从硬件设备、人员设置装备摆设、办理系统等维度对欢迎酒店进行评估。明白要求酒店组建食物平安办理团队，成立南区街道赛区食物平安保障工做小组，开展全流程自查，开展欢迎能力专项评估，确保合适食物平安要求。成立动态监管档案。成立“企业自查+监管部分督查”双轨机制，针对角逐场馆及欢迎酒店周边1公里范畴内餐饮店、商超级食物运营单元实施“拉网式”排查，沉点解读食物平安方针、反兴奋剂防控要求及使命分化，沉点排查食材溯源、加工流程、兴奋剂风险点等项目，落实组织保障、工做放置、消息沟通，统筹推进全流程监管。组织欢迎酒店召开专项培训会，